FOURNIL PASQUES

CHEESECAKE FRAMBOISE

Mousse fromage frais vanillée, confit de framboise, croustillant spéculoos. Allergene: gluten, lait, oeuf, fruits à coque

Entremet Fraise Verveine

Entremet composé d'un biscuit madeleine à l'huile d'olive, d'un crémeux à la verveine, d'un confit de fraises et d'une mousse à la fraise. Allèrgenes: lait, gluten, fruits à coque, oeufs

Le Lacté

Entremet gourmand composé d'un brownie noisette, d'une ganache lactée chocolat noir et d'une mousse légère chocolat au lait.

Paris Brest

Le Paris Brest est une pâtisserie très gourmande composée d'une pâte à choux garnie d'une crème mousseline allégée en beurre, confectionnée avec un praliné maison. Allergènes: blé, oeufs, lait, fruit a coque

Tarte au citron bergamote meringuée

Notre tarte au citron meringuée est composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux citron à l'huile essentielle de bergamote ainsi que d'une meringue italienne. Allergènes: blé, oeufs, lait

Flan Parisien

Un grand classique de la pâtisserie française, le flan parisien est composé d'une pâte sablée garnie d'un flan vanillé. Allergènes: blé, oeufs, lait.

Campagne 800g

Il est réalisé avec 95 % de farine de blé semi-complète T80 et 5 % de farine de seigle. Sa croute est croustillante et sa mie est moelleuse et aérée. La conduite du levain est faite de telle sorte que ce pain n'a pas de note acide. Allergène: blé Poids 800g

Multigraines Moulé (800g)

Réalisé à base de Campagne, ce pain réuni les graines de lin, de tournesol, de courge, de sésame et de pavot. Très riche en graines, ce pain est gourmand.

Multigraines Façonné (800g)

Réalisé à base de Campagne, ce pain réuni les graines de lin, de tournesol, de courge, de sésame et de pavot. Très riche en graines, ce pain est gourmand.

Graines de Lin 800g

Il est réalisé avec une base de Campagne et des graines de lin brun. Le lin est réputé pour être riche en oméga 3 et confère un côté très moelleux au pain

Engrain (Petit Epeautre) 800g

Réalisé à base de farine d'engrain, aussi appelé "petit épeautre", variété ancienne reconnue pour ses qualités nutritives et gustatives. Equilibré et riche en éléments minéraux, l'engrain se place en haut de l'échelle des céréales. Sa faible teneur en gluten permet une meilleure digestion et convient à certaines personnes intolérantes au gluten.

TOCO 600g

Cette recette est unique et ce pain est riche en graines. De la farine de blé semi-complète t80, de la farine d'engrain, des graines de tournesol et de courges.

Noix 800g

Ce pain gourmand est réalisé avec une base de Campagne et (beaucoup) de cerneaux de noix d'origine France. Il se mariera très bien avec vos fromages.

Comte 500g

Pain au Comté bio du Jura... Généreux, le Comté y est finement découpé afin d'en retrouver à chaque bouchée..

Fougasse 400g

La fougasse est réalisée avec une pâte à pain à l'huile d'olive, aux tomates séchées et aux olives kalamata.

Le Sans Gluten 600g

Pain au levain avec de la farine de Châtaigne et de la farine de Riz. (Levain de Riz ) Attention: Peut contenir des traces de gluten

Châtaigne 600g

Pain au levain à la farine de châtaigne et à la farine de blé T80

Pain aux pépites de chocolat 600g

Pain au levain naturel à la farine de blé T80 généreusement garni en pépites de chocolat.

Brioche Nature

Brioche nature aux oeufs frais et au beurre. 300g allergènes: oeuf, lait, blé

Babka Chocolat Noisettes

Brioche garnie d'une pâte à tartiner et d'éclats de noisettes 300g 6,90€ soit 23€/kg allergènes: oeuf, lait, blé, fruits à coque

Tarte au sucre

Foca' Pizza aux 4 Fromages

Pâte à focaccia à l'huile d'olive aux 4 Fromages (Emmental, Comté, Mozarella, Fourme d'ambert) et oignons rouges. Allergènes: blé, lait

Flamiche Fromagère

Pâte briochée garnie de fromage blanc, d'oignons rouge, de bleu, de comté et gratinée à l'emmental

Foca'Pizza à l'italienne

Pâte à focaccia à l'huile d'olive garnie de sauce tomate, de pesto, de tomates séchées, de Poivrons et de Mozzarella. Allergènes: blé, lait

Foca'Pizza Provençale

Pâte à focaccia à l'huile d'olive garnie de sauce tomate, de courgette, d'oignons, d'Olives, d'emmental Allergènes: blé, lait